semaver
Active member
Uygun sarımsak, kabuğundan belirli olur. Sarımsağın tazeliğini test etmek için dişlerinin boyutuna ve kabuklarına bakmalısınız. Bir baş sarımsak taze ise daha küçük dişlerden oluşur ve kabukları kuvvetlikle soyulur. Sarımsağın kabuğunda ve sap kısmında antioksidan hususlar bulunduğu için bu kısımlardan kesinlikle yararlanmak gerekir.
SARIMSAK KABUĞUNUN YARARLARI
Sarımsak kabukları, 6 farklı antioksidan bileşen içerir. Bu bileşenler;
* Kalp sıhhatini muhafazaya yardımcı olur.
* Bağışıklığı güçlendirir, hastalıklara karşı korur.
* A, C ve E vitaminleri içerir.
* Daha sağlıklı ve dinamik görünen bir cilt sağlar.
* Yaşlanmayı geciktirici tesiri bulunur.
* Kolesterolü düşürmeye dayanak olur.
* Egzamayı hafifçeletir.
SARIMSAK KABUĞU KÜRÜ TANIMI
Bir hafta boyunca;
* Sarımsakların dış ve iç kabuklarını soyun.
* Bir tutam sarımsak kabuğu ve sap kısmını uygunca yıkayın.
* Demleme kabınızın içerisine alın.
* Üzerine bir su bardağı kaynamış su ekleyin.
* Kapağını kapatın ve üzerini bir bez ile örtün.
* Bir saat boyunca demlenmeye bırakın.
* Hazırladığınız çayı üçe bölün ve sabah öğlen akşam olacak biçimde için.
İkinci hafta;
* Sarımsak kabuğu ölçüsünü iki tutama çıkararak, birebir biçimde hazırlayıp, tüketin.
Üçüncü hafta;
* Sarımsak kabuğu ölçüsünü üç tutama çıkararak, tıpkı halde hazırlayıp, tüketin.
SARIMSAK KABUĞUNU SÜRATLİ VE KOLAY SOYMA TEKNİKLERİ
Sıcak Suda Bekletme
Sarımsakların kolay soyulabilmesi için kısa bir süre sıcak suda bekletilmesi kâfi. Yalnızca 1 dakika daha sonra, kabuklarından ayrılmaya başlayacak. Akabinde, ellerinizi ıslatıp sarımsakları ovalayarak, kabuklarından ayrılmasına yardımcı olabilirsiniz.
Bıçak sayesinde Soyma
Sıcak su işe yaramadıysa, öteki bir yol olan bıçakla soyma usulüne başvurabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey, evvela bir kök sarımsağın ucunu kesmek. Akabinde, her bir diş sarımsak ayrımına bıçağı batırın ve tek bir atılımla hareket ettirerek gevşetin. Bu sayede, yalnızca birkaç dakika ortasında harika soyulmuş sarımsak taneleri elde edeceksiniz.
İki Kase içinde Sallama
Her ne kadar birinci bakışta güç üzere gözükse de sarımsakların kabuklarından ayrılmasını kolaylaştıran kaseler mucizevi bir biçimde yemek pişirme suratınızı artırabilir. Evvel, sarımsak başını tek tek dişlere ayırın ve dişleri küçük bir metal kasenin içine koyun. Bu kabın üstüne emsal boyutta diğer bir metal kase koyun. İki metal kaseyi bir ortada tutarak büyük bir çalkalayıcı haline getirmek, sarımsakları kabuğundan çıkarmada tesirli olacaktır. Kaseler ne kadar doluysa, sarımsak dişleri birbirine o kadar süratli çarpar ve açılır.
Bıçak Sırtıyla Soyma
Bu hem mesken aşçıları birebir vakitte şefler için klasik bir teknik. Bıçağın yassı tarafını kullanarak sarımsak dişlerinin üzerine bastırarak kabuklarını çatlatın ve akabinde elle çıkarın. Bu, rastgele bir ek ekipmanın kirlenmesini gerektirmeyen süratli ve kolay bir yol. Bıçakla ne kadar güçlü olduğunuza bağlı olarak, bir baş sarımsağı kısa müddette basitçe soyabilirsiniz.
Kavanozda Çalkalama
Sarımsakları birbirinden ayırın ve çalkalayabileceğiniz bir kaba koyun, akabinde kapağı kapatıp sallayın. Yalnızca birkaç dakika ortasında, asgarî morarma ile bir demet soyulmuş sarımsak elde edersiniz. Alternatif olarak, sıkıca kapanan kapaklı bir kavanoz yahut hatta bir kamp termosu ya da bir saklama kabı kullanabilirsiniz.
Mikrodalgada Gevşetme
Sarımsakların kağıt üzere dış katmanlarını soyarak ve üstünü kırparak başlayın ve akabinde yalnızca 20 saniye boyunca mikrodalgada ısıtın. Biraz soğuduktan daha sonra kabuklarından kolay kolay ayrılır.
SARIMSAK KABUĞUNUN YARARLARI
Sarımsak kabukları, 6 farklı antioksidan bileşen içerir. Bu bileşenler;
* Kalp sıhhatini muhafazaya yardımcı olur.
* Bağışıklığı güçlendirir, hastalıklara karşı korur.
* A, C ve E vitaminleri içerir.
* Daha sağlıklı ve dinamik görünen bir cilt sağlar.
* Yaşlanmayı geciktirici tesiri bulunur.
* Kolesterolü düşürmeye dayanak olur.
* Egzamayı hafifçeletir.
SARIMSAK KABUĞU KÜRÜ TANIMI
Bir hafta boyunca;
* Sarımsakların dış ve iç kabuklarını soyun.
* Bir tutam sarımsak kabuğu ve sap kısmını uygunca yıkayın.
* Demleme kabınızın içerisine alın.
* Üzerine bir su bardağı kaynamış su ekleyin.
* Kapağını kapatın ve üzerini bir bez ile örtün.
* Bir saat boyunca demlenmeye bırakın.
* Hazırladığınız çayı üçe bölün ve sabah öğlen akşam olacak biçimde için.
İkinci hafta;
* Sarımsak kabuğu ölçüsünü iki tutama çıkararak, birebir biçimde hazırlayıp, tüketin.
Üçüncü hafta;
* Sarımsak kabuğu ölçüsünü üç tutama çıkararak, tıpkı halde hazırlayıp, tüketin.
SARIMSAK KABUĞUNU SÜRATLİ VE KOLAY SOYMA TEKNİKLERİ
Sıcak Suda Bekletme
Sarımsakların kolay soyulabilmesi için kısa bir süre sıcak suda bekletilmesi kâfi. Yalnızca 1 dakika daha sonra, kabuklarından ayrılmaya başlayacak. Akabinde, ellerinizi ıslatıp sarımsakları ovalayarak, kabuklarından ayrılmasına yardımcı olabilirsiniz.
Bıçak sayesinde Soyma
Sıcak su işe yaramadıysa, öteki bir yol olan bıçakla soyma usulüne başvurabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey, evvela bir kök sarımsağın ucunu kesmek. Akabinde, her bir diş sarımsak ayrımına bıçağı batırın ve tek bir atılımla hareket ettirerek gevşetin. Bu sayede, yalnızca birkaç dakika ortasında harika soyulmuş sarımsak taneleri elde edeceksiniz.
İki Kase içinde Sallama
Her ne kadar birinci bakışta güç üzere gözükse de sarımsakların kabuklarından ayrılmasını kolaylaştıran kaseler mucizevi bir biçimde yemek pişirme suratınızı artırabilir. Evvel, sarımsak başını tek tek dişlere ayırın ve dişleri küçük bir metal kasenin içine koyun. Bu kabın üstüne emsal boyutta diğer bir metal kase koyun. İki metal kaseyi bir ortada tutarak büyük bir çalkalayıcı haline getirmek, sarımsakları kabuğundan çıkarmada tesirli olacaktır. Kaseler ne kadar doluysa, sarımsak dişleri birbirine o kadar süratli çarpar ve açılır.
Bıçak Sırtıyla Soyma
Bu hem mesken aşçıları birebir vakitte şefler için klasik bir teknik. Bıçağın yassı tarafını kullanarak sarımsak dişlerinin üzerine bastırarak kabuklarını çatlatın ve akabinde elle çıkarın. Bu, rastgele bir ek ekipmanın kirlenmesini gerektirmeyen süratli ve kolay bir yol. Bıçakla ne kadar güçlü olduğunuza bağlı olarak, bir baş sarımsağı kısa müddette basitçe soyabilirsiniz.
Kavanozda Çalkalama
Sarımsakları birbirinden ayırın ve çalkalayabileceğiniz bir kaba koyun, akabinde kapağı kapatıp sallayın. Yalnızca birkaç dakika ortasında, asgarî morarma ile bir demet soyulmuş sarımsak elde edersiniz. Alternatif olarak, sıkıca kapanan kapaklı bir kavanoz yahut hatta bir kamp termosu ya da bir saklama kabı kullanabilirsiniz.
Mikrodalgada Gevşetme
Sarımsakların kağıt üzere dış katmanlarını soyarak ve üstünü kırparak başlayın ve akabinde yalnızca 20 saniye boyunca mikrodalgada ısıtın. Biraz soğuduktan daha sonra kabuklarından kolay kolay ayrılır.