Gaziantep’in lezzet ustaları, “4. Milletlerarası Gastronomi Festivali”nin kentte gastronomi turizmini hareketlendireceğine inanıyor.
UNESCO’nun gastronomi kolunda “Yaratıcı Kentler Ağı”na dahil ettiği Gaziantep’te 4. Milletlerarası Gastronomi Şenliği (GastroAntep) 15-18 Eylül’de gerçekleştirilecek.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Valilik, Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfının iş birliğinde “sürdürülebilirlik ve biyoçeşitlilik” temasıyla Şenlik Park’ta düzenlenecek aktiflikte, kentin dünyaca ünlü baklavasından kebabına, beyranından katmerine onlarca yöresel lezzet görücüye çıkacak.
Festival kapsamında kente 12 ülkeden gelecek 21 Michelin yıldızlı şef, imzalı yemeklerini yapacak, 25 ülkeden 78 yabancı iştirakçi ise kendi mutfaklarını tanıtma fırsatı yakalayacak.
“HERKES KAZANACAK”
Gastronomi turizminden her geçen yıl daha fazla hisse alan Gaziantep’teki ustalar da bu şenliği en âlâ biçimde pahalandırmak istiyor.
Baklava ustası Levent Aktaş, AA muhabirine, Türkiye’de lezzet denince akla Gaziantep’in geldiğini söylemiş oldu.
Festivalin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür eden Aktaş, şunları kaydetti:
“Festival kapsamında buraya binlerce ziyaretçi gelecek. Biroldukça ülkeden ünlü şefler gelecek. Kentin tanıtımına epey büyük yararı olacak. Kentimize ne kadar ziyaretçi gelirse işlerimiz o kadar artıyor. Bu şenliğe katılacak firmalarımız daha epey olumlu tarafta etkilenecek. Otelinden lokantasına kadar herkes kazanacak. Bu şenliklerin daha fazla yapılmasını istiyoruz. Gelen ziyaretçiler kebap ve beyranı burada yiyor lakin baklavayı hem burada yiyor birebir vakitte paket alıp gidiyor. Bu bizim için ayrıyeten bir artıdır.”
Kebap ustası Mustafa Altun ise şenliğin esnafa önemli katkı sunacağını, bunun için heyecanlı olduklarını lisana getirdi.
Yemek külçeşidinin yaygınlaşması için bu şekil şenliklerin bir fırsat olduğunu belirten Altun, “Buraya fazlaca ünlü ve başarılı şefler gelecek. Yurt haricinden gelecek şeflerden biz bir şeyler kaparsak ve biz de bir şeyler öğretebilirsek ne keyifli bize. Zira onlar gittikleri yerlerde bizim kültürümüzü tanıtacaklar.” diye konuştu
“İPLE ÇEKİYORUZ”
Sulu yemek ustası Metiş Sarı da ilin son vakit içinderda gastronomi pastasından daha hayli hisse almaya başladığını söz etti.
Özellikle günübirlik yemek tiplerinin arttığını anlatan Sarı, şöyleki devam etti:
“Kentimizde yaklaşık 500 sulu yemek çeşidimiz var. Bu şenlik bizim için epeyce değerli. Dünyaca ünlü şefler ve binlerce ziyaretçi gelecek, bizim lezzetleri tadacaklar. Buraya gelenler gittikleri yerlerde bu yemekleri tavsiye ederlerse kentimiz için fazlaca büyük yarar olur. Bizim sulu yemek kültürümüz dünyada bir numara. Çok büyük bir hareket oluyor bu şenlik düzenlendiğinde. Esnaf olarak şenliğin gelmesini iple çekiyoruz.”
AA
UNESCO’nun gastronomi kolunda “Yaratıcı Kentler Ağı”na dahil ettiği Gaziantep’te 4. Milletlerarası Gastronomi Şenliği (GastroAntep) 15-18 Eylül’de gerçekleştirilecek.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Valilik, Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfının iş birliğinde “sürdürülebilirlik ve biyoçeşitlilik” temasıyla Şenlik Park’ta düzenlenecek aktiflikte, kentin dünyaca ünlü baklavasından kebabına, beyranından katmerine onlarca yöresel lezzet görücüye çıkacak.
Festival kapsamında kente 12 ülkeden gelecek 21 Michelin yıldızlı şef, imzalı yemeklerini yapacak, 25 ülkeden 78 yabancı iştirakçi ise kendi mutfaklarını tanıtma fırsatı yakalayacak.
“HERKES KAZANACAK”
Gastronomi turizminden her geçen yıl daha fazla hisse alan Gaziantep’teki ustalar da bu şenliği en âlâ biçimde pahalandırmak istiyor.
Baklava ustası Levent Aktaş, AA muhabirine, Türkiye’de lezzet denince akla Gaziantep’in geldiğini söylemiş oldu.
Festivalin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür eden Aktaş, şunları kaydetti:
“Festival kapsamında buraya binlerce ziyaretçi gelecek. Biroldukça ülkeden ünlü şefler gelecek. Kentin tanıtımına epey büyük yararı olacak. Kentimize ne kadar ziyaretçi gelirse işlerimiz o kadar artıyor. Bu şenliğe katılacak firmalarımız daha epey olumlu tarafta etkilenecek. Otelinden lokantasına kadar herkes kazanacak. Bu şenliklerin daha fazla yapılmasını istiyoruz. Gelen ziyaretçiler kebap ve beyranı burada yiyor lakin baklavayı hem burada yiyor birebir vakitte paket alıp gidiyor. Bu bizim için ayrıyeten bir artıdır.”
Kebap ustası Mustafa Altun ise şenliğin esnafa önemli katkı sunacağını, bunun için heyecanlı olduklarını lisana getirdi.
Yemek külçeşidinin yaygınlaşması için bu şekil şenliklerin bir fırsat olduğunu belirten Altun, “Buraya fazlaca ünlü ve başarılı şefler gelecek. Yurt haricinden gelecek şeflerden biz bir şeyler kaparsak ve biz de bir şeyler öğretebilirsek ne keyifli bize. Zira onlar gittikleri yerlerde bizim kültürümüzü tanıtacaklar.” diye konuştu
“İPLE ÇEKİYORUZ”
Sulu yemek ustası Metiş Sarı da ilin son vakit içinderda gastronomi pastasından daha hayli hisse almaya başladığını söz etti.
Özellikle günübirlik yemek tiplerinin arttığını anlatan Sarı, şöyleki devam etti:
“Kentimizde yaklaşık 500 sulu yemek çeşidimiz var. Bu şenlik bizim için epeyce değerli. Dünyaca ünlü şefler ve binlerce ziyaretçi gelecek, bizim lezzetleri tadacaklar. Buraya gelenler gittikleri yerlerde bu yemekleri tavsiye ederlerse kentimiz için fazlaca büyük yarar olur. Bizim sulu yemek kültürümüz dünyada bir numara. Çok büyük bir hareket oluyor bu şenlik düzenlendiğinde. Esnaf olarak şenliğin gelmesini iple çekiyoruz.”
AA