Adana mutfağını dünyayla buluşturacak olan 5. Milletlerarası Adana Lezzet Şenliği başladı.
Bu yıl ‘Coğrafya Lezzettir’ temasıyla gerçekleşecek olan 5. Milletlerarası Adana Lezzet Şenliği Seyhan Irmağı kıyısındaki Merkez Park’ta başladı. Yüzlerce işletme, kurduğu stantlarla şenlik alanında yer alırken saat 12.00 prestijiyle vatandaşlar şenlik alanına alındı. Girişte HES kodu denetimi yapılırken maske ve uzaklık kurallarına da dikkat edildi. Şenliğin birinci gününde kebapçıların stantlarının önünde kuyruklar oluşurken kente ilişkin başka yöresel lezzetlerde ilgi gördü.
10 Ekim Pazar günü saat 00.00’a kadar sürecek şenlikte Adana’nın ikonik lezzetlerinden kaybolmaya yüz tutmuş tanımlara, gastrodiplomasiden besinin hayatı düzgünleştirici gücüne uzun bir seyahate çıkılacak.
Bu yıl şenlik sahnesinde olacak her bir başlık bütünselliği yansıtabilme amacıyla bir ortaya getirildi. Birbirinden pahalı lokal, ulusal ve milletlerarası şefler kadar Rusya, İtalya, Lübnan ve Yunanistan’dan gelen konuk şeflerle ortak lezzetler bir daha yorumlanacak.
‘Coğrafya Lezzettir’ teması altında bir ortaya gelen onlarca isim, dünü, bugünü ve Adana mutfağının sürdürülebilirliği için geleceği inşa edecek bahisleri özgün bir yaklaşımla ele alacak.
Türk mutfağının ikonik lezzetlerinden Adana Kebabı bu yıl Siyaset Bilimci Anna Maria Beyluni tarafınca gastrodiplomasi açısından farklı bir bakış açısı ile kıymetlendirecek. Şenlikte ‘Yeni Gelecek’ başlığı ile araştırmacı ve trend uzmanı Nurhan Keeler, gastronomideki yeni trendleri ve yol haritalarını paylaşacak.
Yaptığı metrelik Piton döner ile ilgi çeken Mehmet İkram Taş, “Bugün şenliğin birinci günü. Şenlik yeni başlamasına karşın yoğunluk var. 3 gün sürecek şenliğe bütün herkesi bekliyoruz” dedi.
Kebapçı Cihangir Korkmaz ise Adana Kebap’ın şenlikte en çok ilgiyi nazarann yemek olduğunu belirterek, “Çok heyecanlıyız. Gerekli bütün hazırlıklarımızı yaptık. Bütün hijyen kurallarına uyuyoruz. Herkesi şenliğe bekliyoruz” diye konuştu.
Şenliğin resmi açılışının yarın Cumhurbaşkanı Erdoğan tarafınca yapılması bekleniyor. (İHA)
Bu yıl ‘Coğrafya Lezzettir’ temasıyla gerçekleşecek olan 5. Milletlerarası Adana Lezzet Şenliği Seyhan Irmağı kıyısındaki Merkez Park’ta başladı. Yüzlerce işletme, kurduğu stantlarla şenlik alanında yer alırken saat 12.00 prestijiyle vatandaşlar şenlik alanına alındı. Girişte HES kodu denetimi yapılırken maske ve uzaklık kurallarına da dikkat edildi. Şenliğin birinci gününde kebapçıların stantlarının önünde kuyruklar oluşurken kente ilişkin başka yöresel lezzetlerde ilgi gördü.
10 Ekim Pazar günü saat 00.00’a kadar sürecek şenlikte Adana’nın ikonik lezzetlerinden kaybolmaya yüz tutmuş tanımlara, gastrodiplomasiden besinin hayatı düzgünleştirici gücüne uzun bir seyahate çıkılacak.
Bu yıl şenlik sahnesinde olacak her bir başlık bütünselliği yansıtabilme amacıyla bir ortaya getirildi. Birbirinden pahalı lokal, ulusal ve milletlerarası şefler kadar Rusya, İtalya, Lübnan ve Yunanistan’dan gelen konuk şeflerle ortak lezzetler bir daha yorumlanacak.
‘Coğrafya Lezzettir’ teması altında bir ortaya gelen onlarca isim, dünü, bugünü ve Adana mutfağının sürdürülebilirliği için geleceği inşa edecek bahisleri özgün bir yaklaşımla ele alacak.
Türk mutfağının ikonik lezzetlerinden Adana Kebabı bu yıl Siyaset Bilimci Anna Maria Beyluni tarafınca gastrodiplomasi açısından farklı bir bakış açısı ile kıymetlendirecek. Şenlikte ‘Yeni Gelecek’ başlığı ile araştırmacı ve trend uzmanı Nurhan Keeler, gastronomideki yeni trendleri ve yol haritalarını paylaşacak.
Yaptığı metrelik Piton döner ile ilgi çeken Mehmet İkram Taş, “Bugün şenliğin birinci günü. Şenlik yeni başlamasına karşın yoğunluk var. 3 gün sürecek şenliğe bütün herkesi bekliyoruz” dedi.
Kebapçı Cihangir Korkmaz ise Adana Kebap’ın şenlikte en çok ilgiyi nazarann yemek olduğunu belirterek, “Çok heyecanlıyız. Gerekli bütün hazırlıklarımızı yaptık. Bütün hijyen kurallarına uyuyoruz. Herkesi şenliğe bekliyoruz” diye konuştu.
Şenliğin resmi açılışının yarın Cumhurbaşkanı Erdoğan tarafınca yapılması bekleniyor. (İHA)